English Breakfast
Spiegeleier, gebratener Speck, Cocktailwürste, Tomaten-Bohnenragout, gegrillte Tomaten und Pilze, Bäckerei
A
C
3690 Ft
FRÜHSTÜCKSGETRÄNKE
Früchtetee/Tee mit Zitrone
600 Ft
Tee mit Rum
1100 Ft
Heiße Schokolade mit Schlagsahne
G
950 Ft
Milch/Kokosmilch
G
500 Ft
VORSPEISEN
Beef Tatar mit Toast
A
C
G
J
4990 Ft
Gegrillter Ziegenkäse in hausgemachtem Schinken mit grünem Salat und Honig-Senf Dressing
G
H
J
L
3890 Ft
Griechischer Salat mit Toast
A
G
2990 Ft
Fleischpalatschinken nach “Hortobagyer” Art
A
C
G
I
2890 Ft
SUPPEN
Ländliche Fleischbrühe mit Griessnockerln
A
C
G
I
3190 Ft
Fleischsuppe nach Wunsch mit Fadennudeln, Leberknödeln oder Fridatten
A
C
G
I
1390 Ft
Kesselgulaschsuppe
A
C
I
2990 Ft
Kraut-Bohnensuppe mit geräuchertem Fleisch und Sauerrahm
A
C
G
I
L
2990 Ft
Ochsenschwanzsuppe im Topf
A
C
I
3590 Ft
Wildragout-Rahmsuppe mit Estragon
A
C
G
I
2190 Ft
Knoblauchcremesuppe im Brotlaib
A
G
I
2190 Ft
EMPFEHLUNGEN DES KÜCHENCHEFS
Wiener-Hügel Fleischplatte für zwei Personen (Surstelze, Knoblauch-Entenkäule, Jungfernbraten mit Würziger Hühnerleber gefüllt,Schweinbraten, gegrillte Hühnerbrust, Jasminreis, Pommes Frites, Kartoffeln,
A
F
I
L
14990 Ft
Überflussplatte für zwei Personen
(Gebackene Schweinemedaillon gefüllt mit Schnittlauch-Schafskäse, Hühnerbrust gefüllt mit Fetakäse, getrockneten Tomaten und Spinat, Schweinskotelett nach Borzas Art, Puten Cordon Bleu, gebackene Hühnerbrust, gebackener Käse,Pommes Frites, Jasminreis
A
C
G
I
12990 Ft
Hubertusplatte für zwei Personen
Marinierte Hirschrücken,Hirschkeule,bordierte Fasanbrust,Burgunder Hirschragout,Waldpilzragout, würziger Pflaumensauce, Jasmin reis, Kartoffelkroketten Hirschragout,Waldpilzragout, würziger Pflaum
A
C
G
I
18990 Ft
GERICHTE VOM SCHWEIN
Schweinbraten mit Sauerkraut mit Speck und Steakkartoffeln
A
I
4990 Ft
Schweinskotelett nach Borzas Art mit Pommes Frites (Knoblauch-Kotelett in Kartoffelpanier, mit Rahm-Käse im Rohr überbacken)
A
C
G
I
L
4990 Ft
Jungfernbraten mit würziger Hühnerleber gefüllt, dazu geröstete Speckkartoffeln
A
G
I
J
4990 Ft
Gebackene Jungfernbraten gefüllt mit Schnittlauch-Schafskäse mit Pommes Frites
A
C
G
I
J
5190 Ft
Gebratene Surstelze mit würzigen Steakkartoffeln
I
5190 Ft
Cordon Bleu aus Schwein mit Pommes Frites
A
G
I
4790 Ft
WILDGERICHTE
Burgunder Hirschragout mit Serviettenknödeln
A
C
I
5890 Ft
Bordierte Fasanbrust mit würziger Pflaumensauce und Kroketten
A
C
I
7690 Ft
Hirschrücken mit Waldpilz-tagliatelle
A
C
I
J
L
8390 Ft
Hirschkeule gedünstet mit Wildrahmsauce und Serviettenknödeln
A
C
G
I
J
5890 Ft
GEFLÜGELGERICHTE
Gourmet Tercia Putenbrust in Sesambrösel mit gemischter Beilage
Gefüllt mit geräuchertem Schinken, Lauch und geräuchertem Käse
A
C
F
G
I
L
4990 Ft
Gebackene Putenbrust mit Bayerischer Kartoffelsalat
A
C
I
J
L
4990 Ft
Hühnerstreifen in Mehrkornpanade mit Grünsalat und Zitrus-gewürzkraut Dressing
A
C
E
K
4790 Ft
Hähnchen mit Käse gefüllt, in Speck gewickelt, mit Rahm-Kürbiskernöl-Penne
A
C
G
H
I
5090 Ft
Gebratene Entenkeule mit gedünstetem Rotkraut und Serviettenknödeln
A
C
G
I
5790 Ft
Hühnerbrust gefüllt mit Fetakäse, getrockneten Tomaten und Spinat dazu Rösti und Grillgemüse
A
G
I
4990 Ft
GERICHTE VOM RIND
Angus Lendenstück mit Chimichurri Sosse und Süßkartoffeln
A
I
J
L
8390 Ft
Angus Lendenstück mit Basilikum-Mayonnaise,Spiegelei und Steakkartoffeln
F
I
J
L
8390 Ft
Rindgulasch mit Nockerln
A
C
G
I
4790 Ft
,,FlambierteTeufelsköpfe" mit Chili-Bohnen und Steakkartoffeln
I
L
8490 Ft
FISCH- UND SCHONENDE GERICHTE
Gebratene Lachsstreifen mit Oliven-Salat und Parmesan
D
G
I
4990 Ft
Gebacken Zander mit Jasminreis und Remoulade
A
C
D
G
I
J
L
5990 Ft
Gegrillter Camembert mit Jasminreis und Heidelbeeren
A
C
G
4290 Ft
Lachsfilet mit Zitronen-Ingwer-Zwiebelsauce und Kartoffeln
A
C
D
G
6990 Ft
Forellenfilet mit Mediterraner Salat
D
5490 Ft
Zucchini-Faschirtes mit gegrilltem Gemüse und Avocado-Dip
3990 Ft
Gefüllte Paprika mit pikanter Tomatensauce und Salzkartoffeln (Jackfruit)
3990 Ft
BEILAGEN UND SALATE
Gemischte Salatplatte
1350 Ft
Gurkensalat
890 Ft
Tomatensalat
890 Ft
Zwiebel-Bohnensalat
I
J
990 Ft
Delikatessgurken
J
890 Ft
Apfelpaprika
890 Ft
„Puszta” Salat
890 Ft
Krautsalat
890 Ft
Pommes Frites
900 Ft
Jazminreis
800 Ft
Hausgemachte Nockerln
A
C
750 Ft
Kartoffelkroketten
A
C
990 Ft
Steakkartoffeln
950 Ft
Bratkartoffeln
950 Ft
Tartarsauce
C
G
I
J
L
700 Ft
Ketchup 17 g
450 Ft
DESSERTS
Somlauer Nockerln
A
C
G
H
1990 Ft
Kastanienreis nach Wunsch
(mit Heidelbeeren oder Schokoladensauce oder Erdbeer Eis)